Alimentación Biorespetuosa y Cocina Energética
. FORMA DE COCINAR LAS LEGUMBRES (LENTEJAS, AZUKIS, GARBANZOS, ALUBIAS O FABAS…) Todas las legumbres se deben poner a remojo excepto las lentejas rojas o coral. (¡Sí, las lentejas marrones de toda la vida también deben ponerse a remojo!) Poner las legumbres a remojar la noche anterior en agua.…
CONSEJOS PARA EMPEZAR FELIZ EL OTOÑO Cuando llega el otoño, muchas personas tienen su estado anímico bajo, una mezcla de falta de energía, estado apático y “bajón” a nivel emocional que hacen que el principio de esta estación no sea su momento preferido. En verano normalmente se ingiere muchos alimentos…
LEGUMBRES ¿A quién no le apetece en invierno un buen puchero, cocinado con amor, para calentarnos por dentro? ¿O en verano un delicioso paté fresquito con unas crudités de verduras? ¿O unas sabrosas y crujientes croquetas horneadas? ¡Todos estos platos pueden cocinarse con legumbres e ingredientes sanos y hacer…
PROTEÍNAS VEGETALES Para ayudar a organizar en casa una buena alimentación, exponemos aquí unas ideas que esperamos os sirvan para tener más energía, más vitalidad y más alegría! En la actualidad hay muchos tipos de proteínas vegetales que se comercializan, y un número cada vez más grande de personas…
Cazuela de garbanzos y verduras dulces de Cocina Energetica, ideal para un otoño e invierno energéticos, como aprenderéis en el Curso de Cocina de Diciembre